Formazione Professionale accreditata
Il Centro Libero Analisi e Ricerca (CLAR) è un ente di formazione professionale accreditato per tutte le macrotipologie formative (obbligo formativo, formazione continua, formazione superiore) ai sensi del D.M. n. 166/2001 – D.G.R. n. 62/2001 – D.G.R. n. 2164/2001, con decreto n. 704 del 30 agosto 2002 e n. 117 del 10/3/04 del dirigente del servizio Formazione Professionale e Problemi del Lavoro della Regione Marche.

Progetto Leonardo da Vinci "Sostenibilità come competenza fondamentale dei cuochi professionisti: situazione attuale e requisiti di qualificazione nella formazione scolastica e professionale".
Sustainability as key-competence of professional cooks: status quo and qualification requirements in education and training.